História completa
Em 1967, uma mulher grávida é atacada por um vampiro e entra em trabalho de parto no hospital. Ela parece morrer, mas o bebê sobrevive. Trinta anos depois, esse bebê é Blade, um meio-humano, meio-vampiro que anda sob o sol. Ele tem a força dos vampiros, mas não as fraquezas, só a sede de sangue, que segura com um soro. O filme abre numa rave clandestina onde o sangue jorra dos sprinklers e Blade mata todos com espada, estacas de prata e uma escopeta.
Um vampiro queimado na rave, Quinn, acorda no necrotério e morde a hematologista Karen Jenson. Blade a salva e a leva para o esconderijo de Abraham Whistler, seu mentor, que faz as armas e o soro. Karen descobre um mundo escondido: os vampiros controlam polícia, bancos e políticos, e os humanos que trabalham para eles têm uma marca tatuada. Ela tenta criar uma cura para a mordida e começa a estudar o sangue de Blade.
O vilão é Deacon Frost, um vampiro jovem que nasceu humano e foi transformado. Ele não aceita a hierarquia dos vampiros puros e quer guerra aberta contra os humanos. Frost mata o ancião Dragonetti ao sol e prende os outros. Pesquisando textos antigos, ele descobre o ritual de La Magra, o deus do sangue. Para ativá-lo, precisa de doze vampiros puros e do sangue do Daywalker.
Frost ataca o esconderijo, morde Whistler e leva Karen. Blade deixa uma arma para o mentor, que prefere morrer a virar vampiro. Quando invade a cobertura de Frost, Blade descobre a pior parte: a mãe dele, Vanessa, está viva. Foi Frost quem a mordeu em 1967, e ela virou vampira. Blade é capturado e levado ao Templo da Noite Eterna, onde drenam o sangue dele para o ritual.
Frost recebe o poder de La Magra e os doze anciãos morrem. Karen deixa Blade beber o sangue dela, e ele recupera as forças. Blade mata a própria mãe e enfrenta Frost, que agora se regenera de qualquer golpe. A saída é química: Blade injeta nele várias doses de EDTA, um anticoagulante que faz o sangue dos vampiros explodir. Frost estoura. Karen oferece a Blade uma cura, mas ele prefere um soro melhor para continuar caçando. Na última cena, Blade está em Moscou, enfrentando outro vampiro.